Lub caij nplooj zeeg yim yim ntawm lub hli thib 12 lub hli hlis Laba Success yog lub sijhawm pib rau tib neeg muab khoom fij rau lawv cov poj koob yawm txwv, thiab thov kom lub ntuj thiab lub ntiaj teb sau qoob loo thiab muaj hmoo zoo rau tsev neeg. Ntau xyoo tom qab, nws tau dhau los ua Laba Congee noj mov noj - rooj noj mov uas muaj ntau hom mov, taum, noob txiv qhuav, taum curd, thiab nqaij.
Lub hli 12 lub hli hu ua 'La' hauv Suav thiab yim yog hais tias 'ba', uas yog lub npe 'Laba' tau muab los. Nws tsis yog tsuas yog suav tias yog hnub ntawm kev txi, tab sis kuj yog hnub uas Sakyamuni (tus tsim ntawm Buddhism) tau paub qhov tseeb thiab dhau los ua tus tswv hauj sam.
Cov kev cai ua ntej muaj nyob hauv zaj nkauj Xuv Xuv (960 - 1279) thiab tau nrov npe hauv Qing Dynasty (1644 - 1911). Tam sim no nws tau muaj ntau dua ib txhiab xyoo uas cov neeg Suav noj Laba Congee rau Laba lub hnub ua koob tsheej. Raws li tau paub rau txhua tus, txij li yav dhau los cov neeg Suav tau txuas qhov tseem ceeb rau kev cog qoob loo, yog li thaum thaj av sau qoob loo zoo tom qab xyoo dhau los ntawm kev ua haujlwm nyuaj, cov neeg ua liaj ua teb yuav pom zoo txaus siab los ntawm kev txi rau cov poj koob yawm txwv, thiab saum ntuj ceeb tsheej thiab lub ntiaj teb. Boiling Laba Congee yog ib txoj kev uas tib neeg ua kev zoo siab rau lawv sau.
Cov khoom xyaw ntawm Laba Porridge yog ntau yam khoom uas muaj tag nrho cov khoom noj khoom haus. Nws yog ua los ntawm cov nplej uas muaj ntau hom (nplej txhuv, oats, corns, thiab lwm yam), taum (taum pauv, mung taum, taum, taum, thiab lwm yam), noob txiv qhuav (txiv ntseej, txiv ntseej, txiv laum huab xeeb, thiab lwm yam), taum taum thiab nqaij. Cov noob txiv ntoo, qhaus noob, noob ntoo thuv, qab zib, thiab lwm cov txiv ntoo uas tau muab khaws cia ntxiv tau muab ntau yam qab rau koj. Tom qab 10 xyoo dhau los ntawm txoj kev loj hlob, tam sim no muaj ntau dua ib puas yam kev ua noj ua haus.
Tom qab lub sijhawm npau, lub porridge yog muab ua kev txi rau cov poj koob yawm txwv thiab muab rau cov phooj ywg ua ntej tav su. Cov neeg hauv tsev neeg noj Laba Porridge ua ke thiab tso qee qhov, piv txog cov qoob loo zoo rau lwm xyoo. Qee tus neeg siab nqa lub porridge rau cov neeg pluag los qhia lawv txoj kev tu siab. Thiab nyob hauv qee thaj tsam, tib neeg ntseeg tias kev pasting porridge rau ntawm cov paj thiab cov txiv hmab txiv ntoo qhia tau hais tias lub paj ntawm cov paj thiab cov txiv zoo.
Laba Porridge yog tam sim no suav hais tias yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo nyob rau lub caij ntuj no uas muaj cov haujlwm ntawm kev ntxiv dag zog rau tus po, txhawb kev qab los noj mov, thiab xis nyob ntawm cov leeg. Zoo siab txais tos los ntawm txhua tus neeg ntawm ntau lub hnub nyoog.